Ugo salaterie

UGO Salaterie pro vás denně připravují čerstvé domácí polévky a pestré saláty vyrobené pouze z kvalitních surovin. Používáme zajímavé a netradiční ingredience i kombinace surovin a chutí.

Nabídku navíc přizpůsobujeme aktuální sezóně, abychom vám zaručili ta nejčerstvější jídla s obsahem živin, které tělo v té době nejvíce potřebuje.

Drinky

Hruška, brusinky, banán, kurkuma, med, citron, jablko

Dýně, mango, pomeranč, jablko

Avokádo, kadeřávek, ananas, jablko

Speciál hruška, ananas, limetka

Ostružiny, borůvky, banán, skořice, jablko, pomeranč

OVOCNÁ A ZELENINOVÁ ŠŤÁVA

  1. Řepa, mrkev, jablko, celer
  2. Mrkev, pomeranč, zázvor
  3. Ananas, mrkev, jablko
  4. Celer řapík, mrkev, limeta, jablko
  5. Pomeranč, limetka, citron, zázvor
  6. Grep, pomeranč, jablko


OVOCNÉ A ZELENINOVÉ KOKTEJLY

  1. Banán, jahody, jablko
  2. Borůvky, maliny, jahody, ananas, jablko
  3. Jahody, máta, limetka, jablko
  4. Ostružiny, borůvky, banán, jablko, pomeranč
  5. Kiwi, jahody, banán, pomeranč, jablko
  6. Pomeranč, mango, maliny
  7. Passion fruit, banán, mango, jablko, pomeranč
  8. Ananas, banán, jablko, pomeranč, citron
  9. Jahody, maliny, pomeranč, jablko
  10. Brokolice, okurky, jablko
  11. Kapusta, špenát, máta, ananas, jablko
  12. Vlastní výběr


Ovocne koktejly s jogurtem

  1. Jahody, maliny, borůvky, med, jablko, jogurt
  2. Jogurt, banán, jablko, jahody
  3. Mango, maliny, banán, jablko, jogurt
  4. Čokoláda, jahody, banán, jablko, jogurt
Teplá jídla

Salát s quinoou, kadeřávkem, pečenou dýní a jablkem

Zdobený slunečnicovým a dýňovým semínkem a řeřichou. Pomerančová zálivka s jablečným octem. (vegan).

 

Salát s quinoou a grilovaným kuřetem

K tomu kadeřávek, pečená dýně a jablko. Pomerančová zálivka s jablečným octem.

 

Rýže s kuřecím masem, arašídovou omáčkou a grilovanou zeleninou

Saláty

Salát s hovězím sous-vide a červenou řepou

K tomu lehký bramborový salát zdobený řeřichou.

Salát s hruškou a modrým sýrem

S vlašskými ořechy a pikantní medovou zálivkou (vegetarian).

S kuřetem a ředkvičkami

s červenou řepou, hroznovým vínem a jogurtovo-limetovou zálivkou, zdobený plátky jarní cibulky.

 

S grilovanou zeleninou

lilek,paprika,cuketa, cherry rajčata)vařeným vajíčkem, krutony a smetanovo-okurkovou zálivkou s česnekem, zdobený hoblinami parmazánu.

 

Se sušenými rajčaty a balkánským sýrem

s grilovanou paprikou, černými olivami, bazalkovo-medovou zálivkou, zdobený plátky červené cibule.

 

S kozím sýrem a ostružinami

se sladkou malinovou zálivkou, zdobený sušenými brusinkami a sekanými vlašskými ořechy.

 

Farmářský s kuřetem a grilovanou kukuřicí

s bramborovými lupínky, jogurtovo-pažitkovou zálivkou zdobený blanšírovanou červenou cibulkou.

 

S grilovaným lososem a fenyklem

s cherry rajčaty, medovo-hořčičnou zálivkou, zdobený snítkou čerstvého kopru.

 

Se zauzeným kuřetem a ementálem

s lískovými ořechy, jablky granny smith, jemnou hořčičnou zálivkou, zdobený šalotkou, a čerstvou petrželkou.

Polévky salaterie

1. 12.

Ze žlutého hrachu

2. 12.

Fazolová

3. 12.

Mrkvová se zázvorem

4. 12.

Z červené čočky a papriky

5. 12.

Koprový krém

6. 12.

Cizrnová 

7. 12.

Hrášková

8. 12.

Tomatová

9. 12.

Jemný křenový krém

10. 12.

Celerový krém s čerstvou petrželkou

11. 12.

Bramborový krém

12. 12.

Čočková s petrželkou

13. 12.

Kukuřičná s chilli

14. 12.

Jemný křenový krém

15. 12.

Z červené čočky a papriky

16. 12.

Mrkvová se zázvorem

17. 12.

Fazolová

18. 12.

Bramborový krém

19. 12.

Koprový krém

20. 12.

Čočková s petrželkou

21. 12.

Kapustový krém s krutony

22. 12.

Špenátový krém

23. 12.

Celerová s jablečným freshem 

24. 12.

Kukuřičná s chilli

25. 12.

Cizrnová

26. 12.

Ze žlutého hrachu

27. 12.

Fazolová

28. 12.

Špenátový krém

29. 12.

Kukuřičná

30. 12.

Mrkvová s pomerančovým freshem

31. 12.

Řepný krém se zakysanou smetanou

28. 11. – 4. 12.

Bramborový krém

5. 12. – 11. 12.

Dýňová s kokosovým mlékem

12. 12. – 18. 12.

Krém z červeného zelí 

19. 12. – 25. 12.

Dýňová s kokosovým mlékem

26. 12. – 1. 1.

Čočková s petrželkou